중식 셰프1 흑백요리사 만찢남: 조광효 셰프의 독창적 요리 세계 넷플릭스 "흑백요리사: 요리 계급 전쟁"에서 주목받는 조광효 셰프는 만화에서 영감을 받아 시작한 독특한 요리사로, 만찢남이라는 별명으로 불립니다. 그는 만화 을 보며 요리에 흥미를 가지기 시작했고, 독학으로 중식을 배워 요리계에서 이름을 알리기 시작했습니다. 조광효는 대중적인 중식 요리보다는 자신만의 색깔을 담아낸 차가운 쓰촨 요리를 추구하며, 전통 중국 요리의 틀을 벗어나 새로운 맛을 만들어내고 있습니다.흑백요리사 만찢남이 운영하는 레스토랑흑백요리사 참가자 프로필 모음조광효 셰프가 운영하는 두 개의 레스토랑인 ‘조광101’과 ‘조광201’은 각각 그의 창의적인 요리를 현실화하는 실험적 공간과, 정통 쓰촨 요리를 재해석한 공간입니다. 그가 꿈꾸는 요리는 전통을 바탕으로 하지만, 항상 혁신적이고 독창적인 .. 정보 2024. 9. 27. 더보기 ›› 이전 1 다음